いよいよブロッコリーのスムージーを作る時が来ました。

材料は、適当にあるものを入れたので、あれ？と思う組み合わせになってしまいました。

ブロッコリー1株

バナナ1本

りんご1個

ブロッコリーは、生食ということなので、水洗いした後に、50度洗浄して殺菌しました。

バナナは皮をむいて冷凍保存したものを使います。

バナナを冷凍することによって、氷を入れる必要がなくなるので、ジュースが薄まりません。

また、バナナを冷凍することによって、お菓子っぽい味が出ます。

りんごは、栄養価を最大限引き出したいので、皮付きのまま使います。

これらをミキサーにかけながら、味見をして味付けを考えていきました。

水と砂糖は使いたくないということで、

まずは、パインジュース50cc

まだ甘みが足りないので、

焼酎用の割もので、ゆずハチミツコンクを入れました。

ほんのり柑橘系の爽やかさと甘みも増して、ちょうど良い味に仕上がりました。

グラスに注いでから、青臭さを取るため、レモンを絞って完成です。

飲んだ感想は、よくあるジューススタンドで売っている野菜ジュースより、飲みやすく美味しかったです。

ガン予防と細胞修復という大きな目的があることなので、美味しく作って、続けることが大切ですね！

あなたのためです。

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